Molti sono i benefici che questa spezia apporta al nostro organismo, innanzitutto contiene sali minerali quali potassio e ferro e ha proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche. E’ un potente antiossidante; rallenta il naturale invecchiamento delle cellule del nostro organismo.
La curcuma inoltre regolarizza la circolazione sanguigna,  è un ottimo cicatrizzante, favorisce la digestione, pare essere utile anche contro il colesterolo e aiuta a disintossicare fegato e intestino.
La medicina moderna sta studiando anche le proprietà anti-tumorali della curcuma e le sue potenti proprietà antiossidanti per la prevenzione dell’ictus e di lesioni alle arterie celebrali.

Vediamo ora anche gli effetti collaterali se si assume curcuma in dosi non corrette:
– intanto le dosi consigliate sono fra i 400 e gli 800 mg al giorno,
– gli effetti per un errato consumo di curcuma possono essere: disturbi gastrointestinali, nausea e diarrea,
– chi segue terapie a base di anticoagulanti deve prestare attenzione nel consumo della curcuma, poichè potrebbe aumentare il rischio emorragico,
– controindicazioni esistono anche per chi soffre di calcoli alla colecisti o ostruzioni alle vie biliari.

Ma come assumere la curcuma? Ecco alcuni consigli utili in cucina:

• Il modo più semplice di usare la curcuma è quello di aggiungerla alle zuppe di verdure o nella preparazione del brodo,
• utilizzare la curcuma come condimento per i risotti,
• insaporire il ripieno per le verdure,
• aggiungere la curcuma ai frullati di frutta
• la curcuma è molto efficace se aggiunta a crudo sugli alimenti, come condimento
• preparare un olio alla curcuma: clicca qui per la ricetta
• Preparare una tisana alla curcuma: clicca qui per la ricetta  E’ ottima in caso di raffreddore
• preparare un rimedio naturale alla tosse: clicca qui per la ricetta

E voi avete mai provato la curcuma? La conoscete? lasciateci un vostro commento

Vuoi provare a fare quel piatto visto ieri?

Qui troverai tutte la raccolta di tutte Le ricette del giorno, potrai sbizzarrirti a trovare la ricetta che più ti piace, quella più sfiziosa, quella più gustosa. Tante altre ne arriveranno ancora, non avrai più il problema di chiederti: “e oggi cosa cucino?” Impariamo a cucinare risolve i tuoi problemi culinari!

Antipasti

Primi Piatti

Secondi piatti

Dessert

La rubrica più utile del blog, trucchi e segreti per eliminare i cattivi odori,

riciclare avanzi e non solo!

Seguiteci vi terremo aggiornati sui segreti che riusciremo a carpire delle massaie, che senza profumatori d’ambiente hanno sempre la cucina libera dai cattivi odori

Lo sapevate che…. Per eliminare il cattivo odore basta far bollire in una pentola con dell’acqua e una dose di ammorbidente per il bucato? Appena l’acqua bolle versare un misurino di ammorbidente per il bucato e far bollire ancora per 30 minuti, vi consigliamo anche di accendere la cappa di aspirazione per almeno 10 minuti così da far ripulire anche i filtri. Il vapore che si sprigiona cattura i cattivi odori e rilascia il buon profumo dell’ammorbidente. Cucinate quello che volete la casa sarà sempre profumata.!

 Lo sapevate che…. Per pulire facilmente l’argento e renderlo brillante basta immergerlo qualche minuto nell’acqua di cottura delle patate?

Lo sapevate che…. Per non far germogliare le patate basta mettere una mela nello stesso sacchetto?